Da ich auf Zucker weitestgehend verzichten möchte, bereite ich mir auch gerne Joghurt selber zu.
Das ist sehr einfach und im Handumdrehen gemacht.
Rezept:
- 2x Schlagsahne (400g)
- 2x Mascarpone (400g)
- 1x Quark (200g)
- 1x Schmand (200g)
- 150g Honig
- Erdbeeren
- Kokosblütenzucker
Alternativ:
- 200g Schlagsahne
- 200g Schmand
- 200g Quark oder Mascarpone
- 75g-100g Honig
- Erdbeeren
- Kokosblütenzucker
Schlagsahne schlagen und anschließend den Rest zugeben und alles kurz mixen. Ich mache dies im Thermomix, sodass dies in 5 min fertig ist.
Ich gebe noch frische Erdbeeren hinzu und streue Kokosblütenzucker darüber.
Schmeckt super köstlich.